Jospa isäntäkin oppisi nyt pitämään briejuustosta, kun tuo brienpaimenkoirakin on niin rakas ;-)
Brie-valkosipulikeitto
150 g briejuustoa
4-5 valkosipulinkynttä
1 sipuli
öljyä
1 liemikuutio
3-4 rkl vehnäjauhoja
3,5 dl maitoa
4 dl vettä (ensi kerralla voisi kokeilla onko 3,5 dl riittävä määrä)
reilu nippu persiljaa
suolaa
valkopippuria
Kuutioi briejuusto. Kuullota silputut sipulit öljyssä. Murenna liemikuutio, ripottele jauhot ja suurin osa juustokuutioista sipulien joukkoon. Lisää nesteet. Kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Anna kypsyä kevyesti poreillen noin 5 minuuttia. Lisää persiljasilppu ja mausteet. Pyöräytä sauvasekoittimella kuohkeaksi. Lisää loput briejuustopalat juuri ennen tarjoilua.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Herättikö ajatuksia? Kerro se muillekin. Kiitos kommentistasi!