Kahden koiran ja yhden miehen palveluksessa olevan kotiorjan lehdistä revityt ja netistä löydetyt ruoka- ja leivontaohjeet siirtyvät (yleensä jonkin verran muokattuina) tänne arkistoon, mikäli osoittautuvat säilyttämisen arvoisiksi. Joskus sekaan eksyy omiakin kokeiluja. Ohjeet ovat vapaasti käytettävissä, saa linkittää ja kommentit ovat tervetulleita! Lue lisää →

lauantai 20. helmikuuta 2010

Mehevä marjapiirakka

Vuosia sitten vietettiin tyttöjeniltaa Tuijalla ja tarjolla oli tosi mehevää rahkaista omenapiirakkaa. Mutta koska olen saanut nuoruudessani yliannostuksen omenoista, muuttui piirakka keittiössäni marjapiirakaksi.



Mehevä marjapiirakka

(pellillinen)

8 dl vehnäjauhoja
3 dl sokeria
reilu 2 dl öljyä tai 250 g sulatettua margariinia
2 tl soodaa
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria

Sekoita kaikki aineet keskenään ja jaa taikina kahteen osaan. Lisää pohjaksi tulevaan puolikkaaseen:

2 dl piimää
1 muna

täyte:
2 prk rahkaa tai kermaviiliä
1,5 dl sokeria
2 munaa
2 tl vaniljasokeria
(sitruunan mehu)

Laita pellille järjestyksessä: pohja, täyte, marjat/hedelmät tms. ja murustele loput taikinasta päälle.

200°C noin 25 min.


4 kommenttia:

  1. Toimii myös omenahillolla loistavasti laittamalla omenahillon ennen rahkatäytettä

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hyvä idea, kiitos! Tein äskettäin karviaismarjahilloa, taidankin kokeilla miten toimii sen kanssa.

      Poista
  2. Loistava ohje! Tein juuri Teeman kahteen suorakaiteen malliseen tarjoiluvatiin (24x32cm) puolikkaasta taikinasta mustikkaversion, toisesta puolikkaasta omenoilla. Teinitytär kommentoi, että on pasrasta piirakkaa, mitä hän on koskaan maistanut - ja huomiseksi on kahvipöytään kahta eri syyspiirakkaa...! Iso kiitos!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva kuulla, että maistui. Toivottavasti vieraatkin tykkäsivät.

      Poista

Herättikö ajatuksia? Kerro se muillekin. Kiitos kommentistasi!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...