Kahden koiran ja yhden miehen palveluksessa olevan kotiorjan lehdistä revityt ja netistä löydetyt ruoka- ja leivontaohjeet siirtyvät (yleensä jonkin verran muokattuina) tänne arkistoon, mikäli osoittautuvat säilyttämisen arvoisiksi. Joskus sekaan eksyy omiakin kokeiluja. Ohjeet ovat vapaasti käytettävissä, saa linkittää ja kommentit ovat tervetulleita! Lue lisää →

keskiviikko 2. marraskuuta 2011

Bataattikeitto

Ihanan pehmeä, aavistuksen makea bataattikeitto meinasi viedä kielen mennessään, vaikka tästä tulikin hyvin yksinkertainen ja riisuttu versio. Kotoa ei mitään ihmeempiä raaka-aineita löytynyt, joten täytyi tyytyä niihin, mitä käytettävissä oli.



Bataattikeitto

400-500 g bataattia
pala purjoa
2 valkosipulinkynttä
6 dl kasvislientä
ripaus chiliä
2 dl kermaa
suolaa ja pippuria
korianteria

Kuori ja pilko bataatti sekä valkosipulinkynnet. Huuhtele halkaistu purjopala ja pieni se. Keitä bataatti-, valkosipuli- sekä purjopaloja chilillä maustetussa kasvisliemessä, kunnes ne ovat kypsiä. Soseuta. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää kerma ja kuumenna. Ripottele valmiin keiton joukkoon silputtua korianteria.


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Herättikö ajatuksia? Kerro se muillekin. Kiitos kommentistasi!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...