Ohje löytyi yhdestä Kodin Kuvalehden numerosta, missä oli muitakin pataruoan ohjeita ja olen niistä nyt jo useampaa testannut. Testatuista joka ikinen on päätynyt säilytettävien joukkoon. Ylipäätään Kodin Kuvalehden ohjeista lähes jokainen kokeiltu on ollut säilyttämisen arvoinen, joten voin suositella sitä hyviä ruokaohjeita kaipaaville! (Sallinette tämän pienen hehkutuksen.)
Ja sitten se ohje:
Linssi-kasvispata
0,5 dl oliiviöljyä
1 munakoiso
8 salottisipulia
3 valkosipulinkynttä
6 tomaattia
4,5 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
2 dl punaisia linssejä
2 rkl tomaattipyrettä
1 rkl chili-kastiketta
1 tl rosmariinia
1 tl mustapippuria
ripaus suolaa
1 pkt (200 g) halloumi-juustoa
Kalttaa tomaatit ja lohko ne. Pese ja kuutioi munakoiso. Kuori ja lohko sipulit. Hienonna kuoritut valkosipulinkynnet. Huuhtele linssit.
Ruskista munakoisokuutiot padan pohjalla tai paistinpannulla öljyssä. Lisää joukkoon sipulit kuullottumaan. Lisää pataan kuuma kasvisliemi, huuhdellut linssit, tomaattilohkot ja mausteet. Sekoita kevyesti.
200° n. 30 min.
Paahda halloumi-juustoviipaleita kuumalla paistinpannulla kummaltakin puolelta muutama minuutti ja lisää pataan tarjolle tuotaessa.
Padan voi valmistaa myös hauduttamalla liedellä matalalla lämmöllä noin 30 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Herättikö ajatuksia? Kerro se muillekin. Kiitos kommentistasi!