Hedelmäpiiraat

Kehtaankohan tunnustaa, että pistelimme isännän kanssa kahdestaan koko satsin yhdessä illassa... Tosin näitä hedelmäisiä tein vain kuusi ja toiset kuusi olivat juustoisia hedelmäpiiraita, eli eivät ihan yhtä makeita. Mutta siitä huolimatta melkoinen saavutus.



Hedelmäpiiraat
12 kpl

taikina:
75 g voita
0,75 dl sokeria
1 muna
2,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
(1 tl vaniljasokeria)

hedelmiä

kiille:
1,5 dl vettä
0,75 dl hyytelösokeria

Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Vatkaa muna voi-sokerivaahtoon. Lisää lopuksi keskenään sekoitetut kuivat aineet ja sekoita tasaiseksi. Painele taikina jauhotetuin sormin muffinssivuokien pohjille ja reunoille.

175°C n. 20 min.

Anna piiraiden jäähtyä, ennen kuin otat ne vuoista. Asettele hedelmiä päälle.

Kiehauta vesi kattilassa. Lisää hyytelösokeri koko ajan sekoittaen. Kiehauta uudelleen ja anna jäähtyä 2-4 minuuttia. Levitä lusikalla hedelmien päälle.

---