Munakasrulla

Munakasrulla on loistava arkiruoka, sinne saa tarvittaessa sopivasti kätkettyä edellisen päivän ruuantähteet. Oma suosikkini on pinaatti-fetajuustotäyte.



Munakasrulla

6 munaa
1 dl vehnäjauhoja
6 dl maitoa
suolaa

Vatkaa munat. Lisää maito, jauhot ja suola. Kaada uunipellille leivinpaperin päälle.

200°C 20-30 min.

Täytteeksi esim.
300 g pinaattia (pakaste)
suolaa
mustapippuria
basilikaa
100 g fetajuustoa
pinjansiemeniä

Kääntele pinaattia paistinpannulla, kunnes neste on lähes haihtunut. Lisää mausteet, murustettu fetajuusto sekä pinjansiemenet.

Levitä täyte kypsän munakkaan päälle ja rullaa. Mikäli munakasrullaa ei syödä heti, ripottele ennen tarjolle laittoa hieman juustoraastetta päälle ja lämmitä 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.

---