Kikherne-burgundinpata
2 porkkanaa
1 sipuli
1 valkosipulinkynsi
1,5 dl punaviiniä
(150 g tuoretta fenkolia)
150-200 g herkkusieniä
2 rkl vehnäjauhoja
3 dl kypsiä kikherneitä
Pilko porkkanat, sipuli ja valkosipulinkynsi. Kuullota niitä hetki öljyssä. Lisää punaviini ja mausteet. Keitä 20-25 minuuttia. Lisää tuore, viipaloitu fenkoli sekä paistetut, paloitellut herkkusienet. Keitä vielä noin 15 minuuttia. Suurusta vehnäjauhoilla. Lisää kypsät kikherneet ja anna kiehua hiljaa noin 5 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Herättikö ajatuksia? Kerro se muillekin. Kiitos kommentistasi!