Sipulipihvi

Tässä on nyt kyseessä ihan kirjaimellisesti sipulipihvi, minkään sortin lihaa ei siis ole lähimaillakaan. Idean sain netistä, mutta ohjetta en ole ensimmäisen lukukerran jälkeen enää löytänyt.



Sipulipihvi

1 jättisipuli
vehnäjauhoja
suolaa, pippuria
1 muna
korppujauhoja
öljyä

Viipaloi sipuli noin 1-1,5 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Sekoita lautasella vehnäjauho, pippuri ja suola, vatkaa toisella lautasella kanamunan rakenne kevyesti rikki, kolmannelle lautaselle korppujauhoa. Pyörittele sipulipihvit ensin vehnäjauhoseoksessa, sitten kananmunassa ja viimeiseksi korppujauhoissa.

Paista pannulla öljyssä kypsiksi.

---