Kahden koiran ja yhden miehen palveluksessa olevan kotiorjan lehdistä revityt ja netistä löydetyt ruoka- ja leivontaohjeet siirtyvät (yleensä jonkin verran muokattuina) tänne arkistoon, mikäli osoittautuvat säilyttämisen arvoisiksi. Joskus sekaan eksyy omiakin kokeiluja. Ohjeet ovat vapaasti käytettävissä, saa linkittää ja kommentit ovat tervetulleita! Lue lisää →

keskiviikko 7. syyskuuta 2011

Guacamole

Ostin pussillisen avokadoja ja käytin niistä osan guacamoleen. Maistui ainakin maissilastujen dippikastikkeena. Täytyy kokeilla vielä tortillojen täytteeksi.



Guacamole

2 avokadoa
1 tomaatti
pieni sipuli
1 rkl limen mehua
1 chili
suolaa
korianteria

Kalttaa tomaatti tekemällä siihen ensin ristiviilto ja kastamalla sitten kiehuvaan veteen noin 10 sekunniksi, kunnes kuori alkaa irrota. Nosta tomaatti kylmään veteen jäähtymään. Kuori ja poista siemenet. Paloittele hedelmäliha.

Puolita avokadot ja kuori ne. Purista päälle limen mehua tummumisen estämiseksi. Kuori ja paloittele sipuli. Poista chilipalosta siemenet. Yhdistä kaikki ainekset ja soseuta sauvasekoittimella. Mausta suolalla ja korianterilla.


2 kommenttia:

  1. Kiitos paljon! : ) Guacamolea en ookkaan tehny koskaan itte. Ehkäpä joku päivä voisikin kokeilla :-)

    VastaaPoista
  2. Kyllä omatekemä aina purkkiruoan voittaa!

    VastaaPoista

Herättikö ajatuksia? Kerro se muillekin. Kiitos kommentistasi!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...