Valkosipulikeitto

Flunssantappotalkoisiin piti tehdä joku yksinkertainen ja maukas valkosipuliruoka: valkosipulikeitto! Ranskalaisen keittiön salaisuudet -kirjassa (vuodelta 1997) oli aivan liian monimutkainen ohje flunssan kourissa kärvistelevälle. Sitä voisi kokeilla joskus toiste, mutta tähän hätään piti olla nopeasti ja helposti valmistuva keitto.



Valkosipulikeitto

2 valkosipulia
1-2 sipulia
8 dl vettä
3 tl kasvisliemijauhetta
3-4 rkl vehnäjauhoja
2 dl kermaa
suolaa
mustapippuria

Kuullota kuorittuja ja pienittyjä sipuleita öljyssä kattilassa. Lisää vesi ja kasvisliemijauhe. Keitä, kunnes sipulit pehmenevät. Soseuta. Lisää pieneen vesitilkkaan sekoitetut jauhot ja anna kiehua vielä hetki. Lisää kerma ja tarkista mausteet. Kuumenna keitto.

---