Seitipihvit intialaisittain

Yhteishyvän Ruokamaailma -lehdestä löysin mielenkiintoiselta kuulostavan seitipihvien ohjeen. Ne, mitkä iltaruoalta jäi, syötiin myöhemmin kylminä leivän päällä. Näitä tehdään toistekin!



Seitipihvit intialaisittain

400 g pakasteseitiä
 0,75 dl korppujauhoja
1,5 dl turkkilaista jugurttia
1 tl korianteria
1,5 rkl currytahnaa
suolaa
2 munaa

Sulata ja valuta seiti huolellisesti. Turvota korppujauhoja jugurtissa viitisen minuuttia. Sekoita kaikki ainekset keskenään tehosekoittimessa. Kuumenna öljy ohukaispannussa ja lusikoi kalamassaa pannulle. Paista pihvit miedolla lämmöllä kullanruskeiksi ja kiinteiksi, noin 5 minuuttia/puoli.

---