Meetvursti-papupata

Onneksi pakastimesta löytyy aina vähintään pussillinen herne-maissi-paprikaa, se käy jos paprikaa ei ole.



Meetvursti-papupata

60 g meetvurstia (puolet 120 g luomumeetvurstipaketista)
1 iso sipuli
2 valkosipulinkynttä
2 tl hunajaa
1 tlk tomaattimurskaa
1 tlk ruskeita papuja suolaliemessä
1 paprika
0,5 dl hillosipuleita
2 tl hillosipulin lientä
1 rkl chilikastiketta
1 tl chiliä

Levitä meetvurstisiivut pellille leivinpaperin päälle ja paahda ne rapeiksi 225 asteessa 5-6 min. Kuivata lastuja talouspaperin päällä.

Kuullota sipulit kattilassa. Lisää hunaja, tomaattimurska ja liemestä valutetut, huuhdellut pavut. Lisää paloiteltu paprika ja hillosipulit, hillosipuliliemi sekä mausteet.

Anna hautua 10-15 min. Murustele metvurstilastut joukkoon. Tarjoile riisin kanssa.