Vuohenjuusto-uuniomenat

Pirkka-lehdestä repäisty vuohenjuusto-uuniomenan ohje pääsi tuoreeltaan testiin. Mies sanoi, ettei ollut mikään tajunnan räjäyttävä makuelämys, mutta minä tykkäsin kovasti. Minusta vuohenjuusto antoi tosi kivan maun tähän muuten makeaan jälkiruokaan.

Isosta omenasta riittää puolikas henkeä kohti, pienempiä omenoita kannattaa varata hieman enemmän.



Vuohenjuusto-uuniomenat
(neljälle)

2 omenaa
1,5 rkl juoksevaa hunajaa
150 g vuohenjuustoa

50 g voita
1,5 dl kaurahiutaleita
0,5 dl vehnäjauhoja
1 tl kanelia
2 rkl sokeria

Pese ja halkaise omenat. Koverra siemenkodat pois. Asettele omenat vieri viereen voideltuun uunivuokaan tai suoraan annosvuokiin. Levitä hunaja omenoiden päälle. Leikkaa vuohenjuusto ohuiksi siivuiksi ja asettele omenoille.

Sulata voi kattilassa. Lisää kaurahiutaleet, vehnäjauhot, kaneli ja sokeri. Sekoita. Ripottele muruseos omenoille.

200°C uunin alimmalla tasolla noin 30 min.

Tarjoa lämpimänä vaniljajäätelön kanssa.

---