Valitettavasti kuva ei anna oikeutta herkulliselle juuresvuoalle.
Tofu-juuresvuoka
n. 1,5 kg juureksia (maa-artisokkaa, palsternakkaa, mustajuurta, bataattia)
1 dl öljyä
suolaa
mustapippuria
basilikaa
1 pkt (270 g) kylmäsavu tofua
1 prk (380g/150g) fetajuustoa
Kuori ja pilko juurekset. Sekoita öljy, mausteet ja juurekset keskenään. Kaada vuokaan.
200°C n. 40 min.
Lisää kuutioitu kylmäsavutofu sekä fetajuusto vuokaan. Sekoita ja paista vielä 10-15 minuuttia tai kunnes juurekset ovat kypsiä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Herättikö ajatuksia? Kerro se muillekin. Kiitos kommentistasi!