Kylmäsavulohimuffinssit

Jo useamman päivän ajan on mieleni tehnyt suolaisia muffinsseja. Jääkaapissa oli paketillinen kylmäsavulohisiivuja, joten kävin tuumasta toimeen.



Kylmäsavulohimuffinssit

3 dl vehnäjauhoja
1 dl kaurahiutaleita
2 tl leivinjauhetta
2 munaa
2 dl kermaviiliä
0,5 dl öljyä
150 g kylmäsavulohta
3-4 tl kapriksia
0,5 tl suolaa
sitruunapippuria
tilliä

Vatkaa munien rakenne rikki, lisää kermaviili ja öljy, pienitty kylmäsavulohi sekä kaprikset ja mausteet. Sekoita. Yhdistä keskenään sekoitetuihin kuiva-aineisiin. Nostele muffinssivuokiin.

200°C n. 25 min.

---