Tosin muistan vain, että leivässä oli piimää ja se tehtiin vuokaan. Puolukkaa en ainakaan käyttänyt, mutta se ei tarkoita sitä, etteikö sitä olisi ohjeen mukaan tullut. En käyttänyt puolukkaa nytkään, kun vegemisien ohjetta säveltäen kokeilin.
Lopputulos ei ollut ihan niin rukiinen kuin toivoin ja taikinaakin olisi voinut olla enemmän, joten seuraavalla kerralla sovelsin ohjetta vielä hieman lisää ja tällainen siitä nyt tuli:
Jos joku tietää vastaavanlaisen ruisvuokaleivän ohjeen, niin kokeilisin sitä mielelläni.
Ruisvuokaleipä
4 dl piimää
2 dl vehnäjauhoja
3 dl ruisjauhoja
1,5 dl grahamjauhoja
1 dl pellavansiemeniä
3-4 rkl hunajaa
2 tl suolaa
1,5 tl soodaa
Kaikki aineet sekaisin, taikina leipävuokaan ja uuniin.
200°C noin tunti
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Herättikö ajatuksia? Kerro se muillekin. Kiitos kommentistasi!