Kahden koiran ja yhden miehen palveluksessa olevan kotiorjan lehdistä revityt ja netistä löydetyt ruoka- ja leivontaohjeet siirtyvät (yleensä jonkin verran muokattuina) tänne arkistoon, mikäli osoittautuvat säilyttämisen arvoisiksi. Joskus sekaan eksyy omiakin kokeiluja. Ohjeet ovat vapaasti käytettävissä, saa linkittää ja kommentit ovat tervetulleita! Lue lisää →

perjantai 25. helmikuuta 2011

Välimerellinen muffinssi

Olen muutaman kerran kokeillut suolaisten muffinssien tekoa, mutta en ole ollut tyytyväinen lopputulokseen ennen kuin nyt. Ohjeesta riittää 12 matalahkoon muffinssiin, mitkä ovat mukavia pieniä suolapaloja. Isompien muffinssien tarpeeseen kannattanee tehdä 1,5-kertainen taikina.



Välimerellinen muffinssi

3 dl vehnäjauhoja
1 dl kaurahiutaleita
2 tl leivinjauhetta
0,5 tl suolaa
2 munaa
2 dl kermaviiliä
0,5 dl öljyä
1 dl aurinkokuivattuja tomaatteja
0,5 dl mustia oliiveja
1 dl fetajuustoa

Vatkaa munien rakenteet rikki, lisää kermaviili ja öljy. Valuta aurinkokuivatut tomaatit, oliiivit ja fetajuusto liemistää ja pieni ne. Lisää muiden joukkoon.

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää sekaan muut aineet ja sekoita. Nostele muffinssivuokiin.

200°C n. 25 min.


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Herättikö ajatuksia? Kerro se muillekin. Kiitos kommentistasi!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...