Tämä helppo ja herkullinen peltileipä-ohje löytyi Omenaminttu-blogista.
Helppo peltileipä
5 dl vettä
2 tl sokeria tai hunajaa
1 tl suolaa
3 dl kaurahiutaleita
1 dl grahamjauhoja
1 pss kuivahiivaa (11 g)
6 - 7 dl rouheisia sämpyläjauhoja
0,5 dl öljyä
Voiteluun: vettä
Pinnalle: erilaisia siemeniä tai leseitä
Lämmitä vesi 42 asteteiseksi. Sekoita kaurahiutaleet, grahamjauho, kuivahiiva, sokeri ja suola keskenään. Kaada lämmitetty vesi joukkoon. Lisää loput jauhot vähän kerrallaan sekoittaen. Lisää lopuksi öljy ja sekoita tasaiseksi.
Kumoa taikina leivinpaperin päälle pellille. Ripottele vähän jauhoja pintaan ja painele taikina levyksi (n. 30 x 35 cm). Kohota lämpimässä paikassa leivinliinan alla noin 40 minuuttia.
Leikkaa kohonnut levy taikinapyörällä ruuduiksi. Voitele vedellä ja ripottele pinnalle erilaisia siemeniä tai leseitä.
225°C uunin keskitasolla noin 15 min.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Herättikö ajatuksia? Kerro se muillekin. Kiitos kommentistasi!